︷︷ 淡眼花开谢 不忍算流年 ︷︷
︷︷ .游弱水. ︷︷
GUGU同志知我极好日本料理,除最爱的三文鱼外就总爱不断尝试各种口味的寿司。日常除四处寻觅各个料理店外,每每逛超市也总会替我留意有否寿司出售。老妈大人更是贴心,常会亲自动手做寿司,辅助的一应工具还很全乎。周日晚,在正大星美买了九点场次的中美分账大片《刺客联盟》。离电影开场前还有不到一小时,于是锁定目标直奔影城旁的大禾寿司。与经常去吃的大渔、海之幸、伊藤家、春夏秋冬、和久、上井等家的寿司相较,大禾家的也算是颇有几分创意的。
一边吃着碗里的,一边看着回转台上的,这就是回转寿司店里的独特风景。寿司里我的最爱自然也是三文鱼寿司,据说三文鱼不多不少20克,米饭正好14克,这样的寿司才最标准。手握寿司是大禾寿司的特色之一,这种“握”寿司制作有别于回转寿司那种属于关西派的“箱”寿司。“握寿司”不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效的保持米的醇香,而新鲜的刺身等食材也更容易附着在米饭上,便于入口后饭粒与刺身的美味在口里的缓缓四散。
此外,大禾寿司的寿司款式非常多样化。除了常见的生鱼类的寿司、手卷、前菜、小食、拉面之外,还可以看到其他店铺见不到的熟食类的寿司、军舰类寿司以及花卷类寿司。若是嫌流动寿司的选择余地不够广,分类详细的菜单上同样菜品丰富。要知道,这美味的寿司可是自咱中国诞生后传至日本已有一千八百多年的历史。同学们,请忽略年年同学我的吃相吧!忘记说了,《刺客联盟》很猛很暴力,看下来总之就是很过瘾啦!